Remojón Granaino

Imprescindible para acompañar la "Olla de San Antón"; hay quien lo come como entrante o mientras se come la Olla.

Muy fácil y rápido, tambien lo suelo hacer mucho en verano, porque fresquito es una ensalada muy rica.

Ingredientes

• 300 g. de naranja de mesa (wachistonas)
• 150 g. de bacalao desalado
• 1 cebolleta
• 25 g. de aceitunas verdes aliñás
• aceite de oliva virgen extra, sal

Preparación

1. Se preparan los ingredientes desalando el bacalao, si lo tenemos salado, sino ya lo venden desalado, para agilizarnos el trabajo.

2. Pelamos la naranja para cortarla en dados o gajos y cortamos la cebolleta muy fina.

3. Para terminar se adereza con sal y aceite de oliva virgen extra al gusto y ponemos las aceitunas aliñás.