Tarta de Queso y Mango, tradicional y Thermomix

He pensado que esta receta, es una tarta especialmente pensada para que la hagan los recién iniciados en la repostería.

Es muy fácil y deliciosa.




Ingredientes:

Para la base:

15 galletas Digestive o similar
1 chorrito de vino P.Ximenex
30 gr de mantequilla

Para el relleno:

1 tarrina de 500 gr de queso de untar o batido
2 huevos
200 gr de nata líquida
200 gr de azúcar
100 ml de leche

Para la cobertura:

6 hojas de gelatina(cola de pescado)
1 mango hermoso
100 gr de agua
50 gr de azúcar

Preparación:
1º Forrar el molde (de 28 cm), lo enmantequillamos. Reservamos.

2º Trituramos las galletas junto al chorrito de vino y mantequilla,creando una pasta.

Con THERMOMIX y Tradicional:

1º Ponemos todos los ingredientes y triturando 20 seg a vel 5.

2º Forramos el molde con esta pastita, incluso parte de los laterales, metemos en el frigo y reservamos hasta que tengamos preparado el relleno.

3º Precalentamos el horno a 180º.

4º En un bol ponemos todos los ingredientes del relleno y batimos hasta que nos quede homogéneo.

5º Ponemos en el vaso todos los ingredientes y batimos 10 seg en vel 4.

6º Volcamos con cuidado en el molde, tapamos con papel de aluminio y llevamos al horno durante 1 hora aproximadamente.

7º Lo sacamos y quitamos el aluminio, dejamos enfriar completamente.

SÓLO cuando esté totalmente fría seguimos.

8º En el vaso ponemos el mango troceado y trituramos, volcamos en un cazo al que añadimos el azúcar y el agua, dejamos que tome buena temperatura y añadimos las hojas de gelatina cortadas en trocitos.
Dejamos deshacerse bien y retiramos del fuego.

9º Cogemos una cuchara grande y por su lado cóncavo vamos vertiendo sobre la tarta toda la gelatina, con cuidado y desplazando la cuchara constantemente para que no se nos hunda la tarta.

Dejamos atemperar y llevamos al frigo hasta el día siguiente, es preferible dejarla toda la noche en la nevera.

10º Ponéis en el vaso el mango y trituráis 8 seg vel 5.
Añadís todo menos la gelatina, 10 minutos, 90º vel 4.
Añadimos por el bocal las hojas de gelatina en los últimos dos minutos. Finalizado el tiempo programamos 3 minutos 90º vel 5.

Volcáis como explico más arriba y lleváis al frigo cuando temple.

11º Desmoldamos con cuidado, primero pasamos el filo del cuchillo por los lados y después pasamos el filo despegando la base.

Como podéis ver, es tan fácil hacerlo con Thmx como de forma tradicional.
 
Aquí tenemos dos opciones:

1. Pasamos a otro plato sin la base del molde, por lo que tendréis que despegarla con mucho cuidado de su base y desplazarla con una pala de mayor tamaño.

2. Llevarla a un plato o base, donde vamos a presentarla, en la base original del molde, tampoco pasa nada y casi ni se nota...

Tarta Bomba de Chocolate

          Vamos a hacer una tarta deliciosa: una Bomba de Chocolate.
A los que os apasiona el chocolate seguro que os gusta.
El interior queda bastante compacto, es más parecido a un bombón gigante que a una mousse.
Y en cuanto al exterior, podéis decorarlo como queráis.
Yo lo decoré en esta ocasión, en nata coloreada, era para mi cumpleaños del verano 2012.
A día de hoy, aun no se con que tarta sorprender a mis invitados para este jueves...sea lo que sea..ya os contaré, mientras os deleito con esta maravilla.



¡Espero que os guste!

Ingredientes:

Para cubrir el molde:

40 bizcochos de soletilla

Para humedecer los bizcochos:

100 g de ron
200 g de agua
(si tenéis niños en casa o no queréis utilizar alcohol podéis sustituirlo por un almíbar sin alcohol)

Mousse de trufa:

5 claras de huevo
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre
5 yemas de huevo
100 g de azúcar
400 g de chocolate fondant
250 g de mantequilla a temperatura ambiente

Para decorar:

500 g de nata montada (500 g de nata para montar, 80 g de azúcar glass -o blanquilla y 1 cucharada de queso Philadelphia)

Preparación:

1º Preparamos lo que será la capa de bizcochos:

* Vertemos el agua y el ron en un bol donde se puedan mojar los bizcochos.
Por otro lado, preparamos un bol de 22 cms de diámetro (mirad en vuestros utensilios de cocina porque os puede valer una ensaladera o un bol de los que utilicéis para cocinar).
* Cubrimos su interior con papel film (podemos utilizar varios trozos pero es importante que lo cubramos todo).
Ahora vamos colocando los bizcochos bañados con la mezcla de agua y ron.

2º Ahora vamos a preparar la mousse:

* Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos las claras, la sal y las gotas de vinagre.
Montamos esas claras a punto de nieve bien firme, programando 5 minutos, velocidad 3 1/2. Sacamos a un bol y reservamos.
* Sin lavar el vaso y con la mariposa en las cuchillas, añadimos las yemas y el azúcar y programamos 6 minutos, velocidad 3 1/2. Sacamos a otro bol más grande y reservamos.
* Quitamos la mariposa de las cuchillas, añadimos el chocolate y lo rallamos programando 10 segundos, velocidad 7. Bajamos los restos de las paredes y programamos 3 minutos, 50º, velocidad 2.
* Agregamos la mantequilla y programamos 10 segundos, velocidad 3. Vertemos esta mezcla en el bol donde teníamos las yemas con el azúcar y mezclamos con cuidado.
* Después incorporamos en dos tandas las claras montadas que habíamos reservado al principio, moviendo de forma envolvente hasta conseguir una mezcla homogénea.

3º Ahora vamos a montar la tarta:

* Volcamos la mousse en el molde donde antes habíamos colocado los bizcochos de soletilla.
Una vez que hayamos puesto la mousse tenemos que cubrir ésta con los bizcochos restantes,  bañándolos también en la mezcla de agua y ron. 
Cubrimos con film transparente y reservamos en el frigorífico.


4º Montamos la nata:

* Si no tenemos azúcar glass vamos a comenzar haciéndolo, pulverizando 80 gr de azúcar blanquilla en velocidad progresiva 5-10 durante 30 segundos.
Ojo, el vaso tiene que estar seco. Sacamos el azúcar y reservamos.

* Lavamos y enfriamos el vaso (con agua fría o picando unos cubitos de hielo que luego tiraremos) -para que monte bien tanto el vaso como la nata han de estar muy fríos-.

* Ponemos la mariposa en las cuchillas y la nata en el vaso -si añadimos 1 cucharada de queso Philadelphia nuestra nata será aún más consistente-.

* Ponemos a funcionar la Thermomix en velocidad 3 1/2 sin programar tiempo.
Cuando esté lista paramos la máquina y añadimos el azúcar glass.
Integramos el azúcar con la nata ayudándonos con la espátula, con movimientos envolventes.
* Vertemos la nata en una manga pastelera con boquilla rizada y la reservamos en el frigorífico.

5º Decoramos:

* Desmoldamos la tarta.
Para ello quitamos el plástico con el que hemos cubierto la última tanda de bizcochos, colocamos un plato encima del molde y damos la vuelta a la tarta para desmoldarla.
* Luego quitamos el papel film que pusimos al principio.
Decoramos con la nata montada y terminamos de adornarla como prefiramos: con virutas de chocolate, espolvoreando con cacao en polvo… o poniendo los dos ojitos para convertirla en un riquísimo fantasma.



Ya me contáis que tal os sale!!!

 

 (Fuente: Thermorecetas)

  

Tarta Selva Negra

 Esta tarta es todo un clásico, que para los grandes chocolateros es una autentica delicia.

 
En esta ocasión, me la encargaron para un cumpleaños y quedaron encantados con el resultado.
 

 

 

 

Ingredientes (8-10 personas):

 Bizcocho para molde 16-18cm:
 
100gr de harina de repostería
40gr de cacao en polvo Valor
2 cucharaditas de levadura química -1 sobre de levadura-
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
3 huevos
150gr de azúcar blanquilla
100gr de mantequilla a temperatura ambiente
40gr de licor de cerezas kirsch  o Cointreau (al gusto)

Relleno:

 250gr de licor de cerezas
600gr de nata para montar muy fría con un 35% m.g
1 cucharadita de azúcar vainillado
100gr de azúcar glas

Decoración:

 Virutas de chocolate


Preparación:

 1.- Precalienta el horno a 180ºC y prepara un molde engrasado de hasta 16cm hasta 24cm de diámetro.

 2.- Para el bizcocho: Pon en el vaso la harina, el cacao, la levadura, el azúcar vainillado y la sal y tamiza todo junto 20 segundos en velocidad progresiva 5-10. Retira y reserva.

 3.- Pon la mariposa en las cuchillas, vierte los huevos y el azúcar y programa 5 minutos, 37ª, velocidad 3 y medio. Acabado el tiempo vuelve a programar 5 minutos, sin temperatura en velocidad 3 y medio.

 4.-Añade la mantequilla en pomada -a temperatura ambiente- y la harina tamizada y reservada y mezcla 4 segundos en velocidad 1. Retira la mariposa y termina de envolver con la ayuda de la espátula.

 5.- Agrega los 40gr de licor, integra en la masa y viértela en el molde preparado. Hornéa 20-25 minutos a 180ºC, calor arriba y abajo. Una vez acabado el tiempo pasa a un rejilla, deja templar y luego desmolda.

 6.- El relleno: Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpora la nata muy fría y el azúcar vainillado y programa velocidad 3 y medio sin tiempo. Cuando veas que la nata ha montado pon el azúcar glass e incorpora con la espátula. Reserva

Montaje de la tarta:

• Parte el bizcocho por la mitad o si lo has hecho en un molde más pequeño  y es lo bastante alta, en 3 capas.
• Pon la parte inferior de bizcocho de base, empapa la primera base con el licor de cerezas o el que hayas elegido para que quede jugoso y unta con la nata montada.
• Repite la operación las veces necesarias.
• En el último bizcocho, empapa de licor por la cara interna del bizcocho.
• Por último cubre la tarta con la nata montad alisándola con una espátula y remata con virutas de chocolate.

Consejos:

 * Si vas a usar un molde más grande puedes ajustar las cantidades o repetir otro bizcocho más para hacerlo a la altura que tu quieras.
* Si vas a usar un molde de 24 y quieres hacer la tarta como sale en la foto -de 3 pisos- te recomiendo que dupliques las cantidades de la masa.

(Fuente: Velocidad Cuchara)

Tarta de Chocolate Rellena de Profiteroles

Autenticamente espectacular y sorprendente, esta tarta es ideal para cualquier evento, desde un cumpleaños hasta para vestir una mesa en Navidad.

Muy buena, fácil y con un corte espectacular.

Ingredientes :

Para la base :

3 Huevos.
75 gr. de azúcar.
75 gr. de harina.
40 gr. de avellanas.

Para el relleno :

1 litro de nata liquida
200 gr. de chocolate negro para fundir.
100 gr. de chocolate con leche y almendras.
1 paquete de flan royal para 8 raciones.
Aproximadamente 12 profiteroles de nata congelados (en la zona de tartas refrigeradas de Mercadona)

Para decorar :

50 gr. de virutas de chocolate blanco o pulverizado.
100 gr. de chocolate de cobertura.
Bizcochos de soletilla

Preparación:

1º Haremos un fino bizcocho que utilizaremos como base de nuestra tarta (tipo genovés).
Nota: Tambien se pueden comprar las bases ya horneadas que venden en paquetes de 3 unidades.

2º Separamos las claras de las yemas, se montan las yemas con 2 cucharadas de azúcar y por otro lado se montan las claras a punto de nieve junto con el azúcar restante.

Juntamos claras y yemas y le añadimos poco a poco la harina tamizada.
3º Sobre la bandeja del horno colocamos papel para horno y echamos la masa.

Horno a 170 ºC durante 8-10 minutos.

4º El molde es redondo de 28 centímetros, por lo que hay que  recortar y adaptar el bizcocho al molde (desmoldable).

Se cogen las avellanas y medio se trituran, para después extenderlas encima del bizcocho.

5º Una vez tenemos la base ya preparada, calentamos la nata y le añadimos el chocolate negro y el chocolate con leche y almendras y removemos hasta que se deshagan bien.

Seguidamente le añadimos el sobre de flan, seguimos removiendo un poquito más para que se integre bien y apagamos el fuego, dejamos templar.
6º Echamos un poco de mezcla sobre la base, colocamos los profiteroles todos juntos cubriendo toda la superficie del molde y lo metemos unos 5 minutos en el congelador.

Con esto conseguiremos que los profiteroles queden bien sujetos y no se  suban para arriba cuando le pongamos, el resto de la mezcla de los chocolates.

7º Metemos en el congelador la tarta unas 2-3 horas.

8º Pasado este tiempo, cubrimos la tarta con una capa muy fina de chocolate negro de cobertura y esparcimos sobre la superficie virutas de chocolate blanco o chocolate blanco en polvo (pulverizado).

9º Metemos en el congelador unos 15-20 minutos y sacamos, desmoldamos y ponemos alrededor los bizcochos de soletilla, sujetandolos con una cinta.

Volver a meter en el congelador hasta 15 min antes de consumir.

Lista para sorprender y satisfacer los paladares de tus invitados!!

Tarta de Queso Sin Horno, THM

Podemos encontrar muchas variedades y formas de hacer Tarta de Queso, desde la famosa CheeseCake New York de Hummingbird Bakery a la más simple y básica.

Vamos a ir haciéndolas todas, aqui os presento una Tarta de Queso, muy rápida de hacer y sin horno.

La podéis tener con 2 ó 3 días de antelación, porque está aun más rica o si se os presenta algo inesperado, con 2 ó 3 horas en el frigo está espectacular.

Ingredientes:

200 grs de nata líquida

260 grs de leche

160 grs de azúcar

1 sobre de cuajada

2 huevos

200 grs de queso de untar (tipo Philadelphia)

Caramelo líquido y galletas o bizcochitos finitos (opcional)


Procedimiento:

1º Engrasar todo el molde con bastante caramelo líquido.

2º Poner todos los ingredientes de la tarta en el vaso.
Programar 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Tiene que quedar cuajada, si no, ponerle unos minutos más.

3º Ponedle una base de galletas o de bizcochitos (opcional), en un molde desmoldable y poner la mezcla.

Nota: Si ponéis el caramelo en el fondo del molde, no pongáis las galletas o bizcochitos, no tiene sentido y estéticamente va a quedar feo.
Si ponéis la opción, bizcochos/galletas en el fondo, poned el caramelo liquido por encima, cuando desmoldéis la tarta.

4º Dejad templar y meter en el frigorífico, desmoldar una vez fría (2-3 horas). Cuanto más tiempo esté cuajando mejor.

Antes de servir echar caramelo líquido por encima (en caso de haber puesto de base las galletas/bizcochos).

Yo la de la foto, la hice en un molde de silicona, que aunque no es desmoldable, al volcarlo en el plato, desmolda bien.

No olvidéis que aunque sea para hacer en THM, se puede hacer con una simple batidora.

¡Buen provecho!

Bizcocho de Leche Condensada

Vamos a merendar un bizcocho muy facilito y de paso, le doy una receta de bizcocho a mi frutero Antonio para que la prepare para merendar.

He tenido muchos problemas de conexion a internet y con mi "patata" de ordenador, no había forma de coordinarlo todo, para ir subiendo los post, pero ya por fin lo he "arrancado" todo y comienzan los engranajes a funcionar, asi que vamos a ponernos un cafetito con un trozo de este Bizcocho de Leche Condensada.

Ingredientes:

Ingredientes Bizcocho

- 120 gr de Harina
- 4 Huevos
- 50 gr de Mantequilla derretida
- 1 sobre de Levadura
- 1 bote pequeño de leche condensada

Ingredientes Cobertura (opcional)

- 100 gr de Chocolate Fondant
- 100 gr de Nata
- 1 Cucharada de Mantequilla
- Bolitas, fideos... de colores para decorar

Preparación: 1º Para empezar vamos precalentando el horno a unos 180º. 2º Mientras se va calentando ponemos en un bol la leche condensada y vamos agregando los huevos mientras lo batimos. 3º Una vez esté la mantequilla derretida la agregamos también y batimos de nuevo. 4º Tamizamos la harina y la levadura y batimos bien todos los ingredientes. 5º Horneamos unos 30 minutos y vamos comprobando que esté bien hecho pinchándolo con un palillo de madera. 6º Ahora vamos preparando la cobertura, ponemos a derretir el chocolate al baño maría y añadimos la nata y mezclamos muy bien. 7º Una vez esté todo bien derretido es hora de cubrir la tarta con el chocolate y por último decorar con lo que más nos guste.

Venga disfrutad de un bizcocho rapido y facil, en próximos post vamos a complicarlo un poco más...
 

Tarta Princesa Mireia

Se acercaba una fecha muy especial para mi hija, llevaba un año entero explicandome como queria que fuese su cumple, "con muchos niñ@s y muchas cosas de las que haces tu".

Me dejó "frita" quería y tenía que impresionarla, que fuese un día muy especial que nunca olvidara...puse en marcha toda la maquinaria TarStela, se me ocurrían muchas cosas maravillosas, pero aunque estuviese planeado con antelación, no todo se podía hacer con mucha antelación; asi que fuí concretando y reduciendo.

El resultado os lo presento en esta Mesa Dulce:

Un detalle que no quería que faltase eran los maravillosos Macarons, los mios fueron "Macarons rellenos de Lemon Curd" un bocado delicioso.

Para mis chocolater@s, no podían faltar ¡bombones!, pero no unos cualquiera, sino unos realizados bicolor, en rojo y blanco y con interior con sorpresa.

Al principio me miraban y me decían "¿eso son bombones?" y al probarlos era: "¡esto está muy bueno!", yo estaba superfeliz...

No podían faltar mis galletas decoradas al estilo danés con un toque personal: vestidos y tacones y mini galletas personalizadas con el nombre de la estrella de la tarde.

Un maravilloso stand de Cupcakes de Tiramisú y Lemon Curd, gustaron tanto, que no llegué ni a probarlos, pero yo encantada de solo ver las caras de sorpresa, satisfacción y máxima felicidad de mi princesa..

Ella y todos sus amig@s (más de 25 niñ@s) estaban con su animadora, la payasa Pelusa, con la que se divirtieron y disfrutaron muchisimo.

No podía faltar una gran Tarta de Chuches con todo lo que mi niña eligió que quería que llevase.

Todo@s la miraban de reojo y me decían "¿es de adorno o nos la podemos comer? ¿eso lo has hecho tu tambien?¿como has podido hacer tantas cosas?", cuando dí el pistoletazo de salida, fue visto y no visto!!!

Tambien hubo salaito: Bocatas variados, snacks, empanadas....

(Foto realizada antes de ser horneada)

Y lo que todos esperaban ¡la tarta!, hice la que mi niña quería y como ella la quería: "una princesa como yo en su jardin" y así intenté que saliese la Tarta Princesa Mireia.

Base con bizcocho de chocolate blanco, coloreado en rosa y chocolate con leche, rellenos de ganache de chocolate; el vestido de la princesa iba relleno de crema de limon, la probaron hasta los papis y mamis, que siempre son más reacios y todos quedaron gratamente sorprendidos ¡era bonita y estaba buena!.

Despues de colofon fin de fiesta, reparto de maletines con sorpresas y gran piñata!!.

Las caras de todos no tenian desperdicio, pena no poder haber hecho una panoramica, pero lo llevaré siempre grabado en mis pupilas y ella se acercaba y me decía "Gracias mamá, me has hecho un cumple superchulo ¿sabes que te quiero mucho? y que estoy muy contenta?"; a mi me destrozaba cada vez que me lo decía y se me caian las lagrimillas bastante a menudo (para que mentir), pero me estuve conteniendo para no quedarme con el cartelito de "vaya con la mami todo el rato llorica".

Balance final: muchisimo trabajo, horas sin dormir....resultado: gente estupenda compartiendo con nosotros esa gran tarde..máxima recompensa: la felicidad de mi princesa.

Muchas gracias a Lolo y a Rafa por ese maravilloso rinconcito en "Flor de Lis", por ese "calorcito" que ellos me dan y que solo sale del corazón de la gente sincera, sin ellos no hubiese sido posible desarrollar todo nuestro despliegue.

Por cierto, esta entrada va dedicada:

Para los listos, para los tontos, para los guapos, para los feos, para los frikis, para los guays, pero sobre todo, para tod@s los que me han dado la espalda cuando más los necesitaba y gracias a ellos soy cada dia más fuerte y solo decirles que:

"La persona que cambia puede equivocarse, pero la que no cambia nunca, vive equivocada"

Mil besos a todos y mil gracias!!!

Tarta Hello Kitty

Aqui os presento, la tarta que a todas las niñas enamora, nuestra amiga Hello Kitty.

Es una autentica maravilla, esta era para Paula, que cumplía 2 añitos y cuando se la dieron, no quería que nadie la partiera para que no se la estropearan.

 Aqui podeis observar el detalle del nombre.

Y los corazones que tanto le gustaban.

 Lista para ser entregada!!

¿Que fue de TarStela? Tartas San Valentín

Esa es la pregunta que muchos, se pueden haber planteado; siempre he seguido estando aquí, pero desde Facebook.

 He estado muy atareada y me era practicamente imposible, entrar en el blog y exponeros temas.

A partir de hoy, prometo poneros al día.

Voy a comenzar dándoos mucho amor, con algunas de las Tartas para San Valentín.

Abrochensen los cinturones, que comienza la travesía...

Devil Food Cake

Se acercaba el cumpleaños de mi madre y a ella le encanta el chocolate (ya os podeis imaginar a quien he salido yo) y pensé hacerle una tarta que llevaba tiempo con ganas de hacer.

Lo siento por la calidad de las fotos, pero los Reyes no me han traido la cámara que les pedí!!!

Endiabladamente deliciosa, es sin duda la mejor tarta de chocolate que he probado en mi vida!!!

La acompañé de unos CupCakes de Crema de Queso que estaban cremositos y se deshacian en la boca...toda una delicia.

Rainbow Cakes&CupCakes Cheese Cream Frosting with Butterfly

Unos grandes y maravillosos amigos, cierto día me invitaron a un cumpleaños y cierto marido me dijo: "¿Eres capaz de hacer una tarta para unas 20 personas?" a lo cual respondí: "Claro ¿de que estilo la quieres?" y él me dijo: "¡Sorprendeme!".

Me hizo mucha ilusión, pero por otra parte me suponía un gran desafío...estuve dos dias pensando que hacer....quería algo especial que sorprendiera y a la vez que simbolizara a la persona que cumplía los años.

Despúes de dar muchas vueltas, me decidí, sería una gran tarta, sencilla por fuera y en la que el interior lo dijese todo. La acompañé con unas galletas decoradas con su nombre y con los colores que encerraba el interior....

Se la entregué diciendole:"Aqui tienes tu tarta. Nunca olvides que lo importante siempre está en el interior".

Se lo acompañé de unos CupCakes de Chocolate con frosting de crema de queso, adornados con unas minis galletas decoradas de mariposas y con unos maravillosos wrappers con toppers.

Pienso que es la mejor tarta que he hecho hasta ahora y lo que más me decían era:"Es que está rica!! y los cupcakes ricos por dentro y por fuera"

Me sentí plena, había conseguido mis dos objetivos: Sorprender y que estuviese rico.

Aqui os la presento...

Estaba esponjosa y jugosa (uno de mis objetivos en cada trabajo que realizo) y los cupcakes, sencillamente deliciosos.

Os he dejado una porción para que la probeís...

Ya me direis que os parece!!!

Tronco de Navidad 2011

Como iba a olvidarme de nuestro famoso "Tronco de Navidad" o antigua tradición, muy arraigada en gran parte de Europa, La Bûche de Noël.

Los rellenos del tronco son muy variados, en este caso le hemos puesto una suave crema de nata, pero también se puede rellenar de crema de trufa, crema pastelera de vainilla o crema de nueces.

Las decoraciones dependen del gusto personal, a mí no me gusta muy recargado.

Aquí os pongo el primero que hice, en próximas entregas os pondré otros tipos.

Me quedé sin batería en la cámara, en cuanto pueda os subo más fotitos!!

Tarta Estrella Fiesta

Mi amiga Esther, me propuso una idea para una fiesta y según sus preferencias, quedó asi...

La estrella roja, va el bizcocho verde y la estrella verde, va en rojo...el corte no os lo puedo poner, pero dice Esther que además de llamar la atención por sus colores, por dentro estaba muy rica.

Siempre que me ha llamado la atención un pastel o tarta y la he comprado, me ha decepcionado al probar que no está tan rica por dentro como la imagen que daba, así que con este proyecto que estoy compartiendo con todos vosotr@s, me propuse desde el primer día que "todo lo que hiciera (tartas, cupcakes, galletas decoradas...) debian estar tan ricas, jugosas... como su imagen exterior, serían apetecibles y llamativas".

Me queda mucho por hacer y por compartir con tod@s, pero cada vez intento superar a la anterior y deseo y espero estar sorprendiendo a cada nuevo paso que doy.

Cumple Mireia 5 años

Aqui os presento la masa de la tarta de mi princesa.

Mi niña la quería verde por dentro y sus deseos son ordenes...
Y al final con su amiga Hello Kitty:

Estaba bordeada de bolitas de chicle y gominolas

Y con su nombre y años como ella eligió

El fondant era con aroma a chocolate y el bizcocho con esencia de Tarta de Princesa.

No se como lo vereis, pero mi niña estaba como si hubiesen venido los Reyes Magos...

Tarta Cumple Nacho

Aunque con un poco de retraso, aqui os presento la tarta (5 Kilos) que le hice a mi marido para su cumple.

Él se merece eso y más, eramos muchos y no podía faltar tarta para nadie.

Las 3 estrellitas, simbolizan a sus 3 soles que lo quieren con locura.

Aqui os la pongo desde arriba para que veais la decoración.



La rellené, mitad chocolate y mitad buttercream, asi habia para todos los gustos..

Todos quedaron contentos y mi marido sorprendido...